Oktoberfest!

Cette année, j'avais prévu le coup à l'avance - j'avais réservé des places assises dans une tente depuis mars! C'est effarant, mais pour une fin de semaine, c'est la norme, réserver environ 6 mois à l'avance... Les places ne coûtent rien en soit, on n'achète à l'avance qu'un package deal de bouffe et de bière. L'appellation "tente" semble d'ailleurs légèrement en-deçà de la réalité - ce sont de véritables constructions (temporaires!) dans lesquelles des centaines de gens peuvent entrer à la fois, avec des balcons, etc etc.

L'ouverture de l'Oktoberfest (le 20 septembre cette année - et non, ça ne commence pas en octobre!) se fait selon un rite bien précis: les différentes brasseries traditionnelles amènent des tonneaux de bière tirés par des chevaux (ou des boeufs!) décorés en une longue procession de chars. Tout le monde est habillé en Tracht, les conducteurs font (littéralement!) claquer leur fouet dans les airs, des femmes dans les chars lancent des fleurs tout en buvant nonchalamment une Maß de bière, chaque brasserie est suivie d'une vraie de vraie fanfare et le tout se termine vers midi sur le Wies'n, l'endroit de l'Oktoberfest, où le maire troue le premier tonneau en s'écriant "O'zapft is!", qui en bavarois signifie quelque chose comme la bière est tirée. Alors, la fête commence! Pour quelques chiffres, voir cet ancien article.

Des chevaux tirant des barils de Paulaner

L'arrivée sur le Wies'n: une foule incroyable, une énorme foire, des 'tentes' gigantesques

Prost! Sylvie et David à notre table (un des deux boit de l'Apfelschorle - à vous de deviner qui et...pourquoi!)

Une petite photo souvenir de notre table dans la tente Ammer, spécialité: poulet rôti et Augustiner... Délicieux!!!

Après quelques bières, quoi de mieux que de tester sa force à la massue?

Ou faire 5 loops de suite dans un manège (oui, oui, je l'ai fait!) ?

Munich selon David et Sylvie

La semaine dernière j'ai eu le plaisir de revoir et recevoir chez moi David et Sylvie, qui sont venus à Munich pour une conférence. Outre la conférence en soit - remplie comme il se doit de présentations, d'un tutoriel (fort utile d'ailleurs et donné en partie par S&D), de café et d'un banquet bavarois, nous en avons profité pour:
- manger dans un succulent restaurant indien (du poulet au beurre, ça faisait si longtemps!)
- discuter des nouvelles réalités de la vie
- se promener dans Munich et admirer les surfeurs de l'Englischer Garten (S&D étant eux-mêmes épris de surf depuis leur long séjour en Californie, on est resté relativement longtemps :-D)

- faire un tour dans un Biergarten

- se faire des pâtes maison avec le dernier pot de sauce bolognaise qui me restait dans le congélateur (vivement que Luca revienne :-p)

Ça m'a pris beaucoup d'efforts et beaucoup plus de farine que prévu (dont la moitié directement sur mes vêtements et partout dans la cuisine!), mais: voilà! Des pâtes maison!

David commet un sacrilège...

Et bien sûr ... aller à l'ouverture de l'Oktoberfest! Mais ça, ça mérite un article au complet :-)
On se revoit très bientôt à Genève!

Deux semaines au Québec

Ça m'a fait beaucoup de bien de passer quelques temps au Québec et si je n'ai pas écrit sur mon blog plus tôt, c'est parce que la semaine de retour a été assez chargée! Mais ça, j'en parlerai plus tard :)
On a fait un saut à Québec, chez ma soeur où on a pu profiter du spa, manger en famille et jouer avec Marianne en plus de voir Le moulin à images de Robert Lepage pour le 400e de la ville (c'était vraiment impressionnant!). On a fait un saut au jardin botanique de Montréal avec mes parents. On s'est baigné. On s'est empiffré de tarte aux bleuets (merci maman!), de tarte à l'érable, de BBQ, de biscuits à la mélasse, de bagels, de beignes, de saumon, ... On s'est fait bouffer par les maringouins. On s'est promené au mont St-Bruno et on a grimpé le mont St-Hilaire. On a revu bien des amis et leurs petites familles qui continuent de s'agrandir (merci aux deux Étienne, à Josianne, Geneviève, Alex et Soap pour les partys!). J'ai même voté.
Ouf!
Ça m'a fait plaisir de vous revoir!
Je repasserai en 2009!

Au jardin botanique...

À Québec...

Isa et Marianne courent dans les jets d'eau...

Au sommet du mont St-Hilaire

Si j'avais les ailes d'un ange...

je partirais pour...

(le) Québec!!! Dans 4 jours! Yééééééééééééé!Montréal la nuit...

Bedons de laine et bedons ronds

Cette fin de semaine, on a beaucoup marché pour explorer des sections de notre voisinage qu'on n'avait jamais vues. C'était anormalement ensoleillé et on avait trois jours de congé: vive les fériés! :) On a donc découvert que l'Englischer Garten s'étendait beaucoup plus loin que précédemment imaginé et donc beaucoup plus près de notre maison: il y a une énorme section nord qui est moins fréquentée et plus sauvage que la section sud, bref qui est beaucoup plus intéressante. J'ai déjà évoqué ce parc à maintes reprises (ici, là, là, là, ...) mais je ne sais pas si j'ai réussi à vous transmettre l'ampleur de celui-ci - ça va mériter un article dédié je crois.

Dans une partie du parc, il y avait comme une forte odeur de campagne. Au détour d'un sentier, dans une clairière bordée d'arbre, il y avait (ici la surprise est gâchée par le titre ;^p)... un troupeau de moutons! Imaginez, un troupeau de moutons dans un parc en plein cœur de la ville! Et là, je ne parle pas de 10-20 moutons un peu perdus, non! Il y en avait au moins 200! Et des bergers allemands avec ça, canins et humains! Mais je n'avais pas ma caméra :-(

Alors on est retourné marcher le lendemain avec une couverte, un pique-nique, des livres et la caméra... Je vous laisse sur quelques photos de scènes campagnardes attendrissantes comme il se doit. Ah! Que j'aime ce parc!

Le mouton: das Schaf

Recette: Kaiserschmarrn

Comme les suggestions de films allemands, voici des suggestions de recettes allemandes testées pour vous :-D

Je commence par une recette qui ne prend que des ingrédients faciles à trouver tout en étant typiquement bavaroise (en fait, ça vient de l'Autriche, mais c'est très répandu en Bavière et vendu comme spécialité de la place): le Kaiserschmarrn. Ça ressemble à une crêpe épaisse détruite en morceaux et ça se trempe dans la compote de fruits: ici, on le mange souvent comme repas, même si ça a l'air d'un dessert. Ça fait un bon déjeuner le dimanche matin!

Kaiserschmarrn (pour 2 personnes)

Les ingrédients:
- 3 oeufs
- 2 tasses de lait
- 1 c. à table de sucre
- 1 1/2 tasses de farine
- 2 c. à table de beurre
- 1 pincée de sel
- compote de pommes ou prunes
- des raisins secs (facultatifs)
Les étapes:
- Séparer les jaunes des blancs
- Mélanger les jaunes, le lait, le sucre et le sel au fouet
- Incorporer la farine
- Dans un autre bol, fouetter les blancs en neige jusqu'à la formation de pics durs
- Incorporer délicatement les blancs au mélange de farine
- Faire fondre le beurre dans une poêle à bord haut et y mettre toute la pâte
- Cuire jusqu'à ce que le fond soit dur (ça prend un certain temps!)
- Diviser la pâte en 4 avec une cuillère en bois et retourner chaque quart
- Lorsque le tout est presque cuit, détruire la pâte en petits morceaux inégaux et ajouter les raisins (si vous aimez - les raisins peuvent aussi être trempés dans le rhum avant, enfin c'est selon votre goût!)
- Mélanger jusqu'à ce que ce soit complètement cuit
- Saupoudrer de sucre en poudre si cela vous dit
-Servir avec de la compote de pommes ou de prunes

Voilà!

Sans limite

Pour contredire une idée reçue, l'autoroute allemande n'est pas partout et toujours sans limite de vitesse. J'ai souvent vu des tronçons avec une limite de 120 km/h (et même moins dans les tunnels ou lorsqu'il y a du trafic) entrecoupés de zones sans limite qui sont annoncées par ce panneau:

Et là, à moins d'être à bord d'un bolide de première classe, il y a intérêt à se placer dans la voie de droite!!! Le pire, c'est qu'on s'habitue à se faire dépasser à plus de 200 km/h. Mais il faut aussi dire qu'il n'y a pas grand monde qui roule en bas de 140 dans la voie de droite, alors la différence est moins importante... Je me suis promenée une fois dans la voie de gauche, lors de mon voyage Munich-Italie en BMW (le très grand luxe)- je ne conduisais pas et j'ai essayé d'éviter de croiser du regard le tableau de bord de peur d'être effrayée! N'empêche qu'on est arrivés promptement à destination!

Il faut dire aussi qu'on ne trouve pas de nids-de-poule, que beaucoup d'autoroutes sont faites d'un matériau drainant qui rend la chaussée relativement sèche même quand il pleut, qu'il n'y a pas de sortie à 360° avec un rayon de courbure de quelques mètres, qu'il y a toujours de longues voies d'accélération pour entrer sur l'autoroute, bref, que c'est bien fait pour ça. Il faut aussi mentionner qu'il est recommandé de rouler à moins de 130 km/h dans les portions sans limite officielle. Si quelqu'un a un accident en roulant à plus de 130 km/h, il se pourrait qu'une responsabilité plus lourde lui incombe de ce fait - si il est encore capable d'être responsable de quoi que ce soit, il va sans dire!

Et qui disait que les Allemands respectaient toujours les lois? Les limites de vitesse, quand il y en a, sont un bon contre-exemple!

La vitesse: die Geschwindigkeit