Sauna et piscine

Pour qui aime se baigner (comme moi!), Munich offre de multiples possibilités, en été comme en hiver. Il y a bien sûr les multiples lacs, accessibles facilement en transport en commun (il y a même un autobus spécial durant l'été), mais aussi de nombreuses piscines: intérieures, extérieures (parfois chauffées l'hiver), à vagues, à eau naturellement filtrée, avec des jets d'eau, des bulles, des plongeons, des glissoires, etc. Les piscines sont habituellement gérées par SWM, la compagnie qui fournit l'eau potable à Munich et qui est aussi notre compagnie d'électricité; une liste de leurs piscines se trouve ici.

Mais il n'y a pas que les piscines, il y a aussi un choix effarant de saunas. Bien sûr, les traditionnels sont légion: finlandais, chambres de vapeurs, bains chauds et froids. Mais certains établissements spécialisés dans les saunas, par exemple les Therme Erding, offrent un choix assez surprenant, comme le démontre ce passage lu sur leur site web:

Explorez le paradis du sauna avec ses 25 variantes thématiques (...) Dans le mystique Stonehenge, rendez-vous sur le trône du sauna celte en profitant d’infusions spectaculaires. Dans la caverne islandaise des geysers, un geyser de 5m de haut vous promet des plaisirs humides au sauna. Et dans la Villa Toscana, sur fond de musique classique, vous apprécierez les effets variés des herbes méditerranéennes (...)

Sur ce site, j'ai même trouvé un sauna dans lequel ils servaient:... de la bière, eh oui. Un seul hic, il ne faut pas avoir peur du 'tout-nu' (dans certains endroits, les maillots de bain sont interdits) et la plupart des saunas sont mixtes...

Vaccin, hygiène, ...

Ça y est, nous sommes vaccinés contre la grippe... Contrairement à ce que je peux lire de ce qui se passe au Québec, ici le processus a été très facile: clinique sans rendez-vous, aucune (oui oui: zéro minute) d'attente, les questions d'usage et **ouch** nous étions vaccinés. Bonne organisation? Peut-être, mais c'est surtout dû au fait qu'ici, seul un faible pourcentage de la population veut se faire vacciner contre le H1N1.

Pourquoi moi alors? Parce que depuis que je suis ici, j'attrape tout ce qui court - je pense que mon système immunitaire est paresseux; l'environnement nord-américain est trop clean. Et le fait que la majorité des Allemands ne vont pas être vaccinés signifie que je ne pourrai pas profiter de l'immunité environnante (comme le font tous ces parents qui ne font pas vacciner leurs enfants parce qu'ils ont peur des effets secondaires - qui a la diphtérie de toutes façons? - sans se rendre compte que si tout le monde faisait comme eux, ben il y en aurait de la diphtérie! Ça me fâche, mais c'est un autre sujet...). Donc, vaccin. D'autant plus que j'ai remarqué/appris des choses étonnantes ici...

D'abord, sujet délicat, j'ai remarqué qu'une habitude ailleurs considérée hautement inappropriée se voit régulièrement ici. Quand je prends le métro (tous les jours, donc), je vois presque toujours, durant le trajet, un, deux, trois hommes adultes en train de - hmm, mettons ça poliment - en train de se... taquiner la narine disons... Et pas un petit j'me-gratte-subtilement-l'bord-parce-que-ça-m'pique ou un aller-retour extérieur de l'index à la Vicky (le/la ?? Vicking dans les émissions poches pour enfants). Non, on parle plutôt d'une disparition de la jointure. Attention, je ne dis pas que tout le monde le fait, je dis qu'une fraction de la population adulte plus élevée qu'ailleurs s'adonne en public et sans gêne à cette activité de nettoyage. Le roulement de l'index et du pouce qui suit ne laisse d'ailleurs aucun doute sur le succès de l'entreprise...

Mais ce constat n'est absolument rien comparé à ce que j'ai lu dernièrement dans le journal. Face à la pandémie, il a été décidé de réintroduire le savon dans les toilettes des écoles... Pardon?!? La syllabe-clé ici est le ré de réintroduire... Par mesure d'économie, les écoles avaient semble-t-il jugé le savon superflu (seulement en Bavière, en Allemagne au complet? Je ne sais pas...)! Wow, quelle économie pleine de sens! Et dire que les toilettes publiques ici sont rarement fournies en eau chaude, ça c'est du lavage de mains efficace! Et qui va convaincre les enfants maintenant que se laver les mains avec du savon est important alors qu'ils ont peut-être toujours fait sans à l'école? Disons que je regarde les petits Allemands d'un autre oeil depuis que j'ai appris ça ;-D

Un Halloween sans bonbon

J'avais déjà remarqué que l'Halloween n'était pas très populaire ici. Personne ne vient demander de bonbons chez moi, il y a très peu d'enfants déguisés, s'il y en a! En fait, la fête déguisée de l'année est le carnaval, juste avant le carême.


En Bavière, on considère que la journée avant la fête des morts est un moment plus propice au silence qu'aux festivités... Soit.
Mais je n'en suis pas revenue de lire que cela avait force de loi:

En 2008, le gouvernement de la Bavière a voté une loi qui interdit toute célébration publique après minuit le 31 octobre - et cette loi est appliquée! (Süddeutsche Zeitung).

Hein?!?

Mise à jour: Trois enfants déguisés sont venus sonner à ma porte finalement, mais je n'avais rien à leur donner - juste des petits bonbons de fond de sac à main, ils n'étaient pas très impressionés!

Trop riche!

Une quarantaine de riches allemands ont mis en ligne une pétition (www.appell-vermoegensabgabe.de) demandant au gouvernement... d'augmenter leurs taxes!

Leur argument:
deux ans de taxe à 5% pour les gens dont la fortune personnelle est de 500 000 euros et plus permettraient à l'état d'amasser 100 milliards d'euros pour financer des projets sociaux... La taxe pourrait être réduite à 1% par la suite, soit le niveau de cette taxe avant qu'elle ne soit abolie en 1997. De toutes façons, disent-ils, "c'est de l'argent dont nous n'avons pas besoin"...

Soit il y a une arnaque quelque part, soit on vient d'être magiquement transportés dans un film de Disney! À quand une manifestation des riches canadiens??

Saft!

Imaginez boire un bon jus rafraîchissant:

un bon jus...
un jus de choucroute!
Hmm, le délicieux Sauerkraut Saft ;-p
Yaaaaaaaaaaaarrrrrrrrrrrrrrrrkkkkkkkkkkkkkkkk!*

*Un Allemand m'a dit que, pour lui, c'était le jus de tomates qui était étrange!!!

Construction

Depuis mon arrivée en Allemagne, le nombre de chantiers de construction n'a cessé de m'étonner. Tout semble toujours en construction ou en rénovation. Il ne s'est pas passé un jour sans gros camion, marteau-piqueur ou goudronneuse sur le campus où je travaille... Ce qu'il y a de surprenant, pour une nord-américaine comme moi, c'est le nombre de grues nécéssitées pour n'importe quelle construction: une grue pour une petite maison ordinaire, je trouvais que c'était un peu exagéré.

Un nouveau quartier en construction...

J'ai depuis compris que les maisons allemandes ne sont pas du tout construites comme au Québec. Toute maison ici a une structure interne de briques - qu'on couvre ensuite (de ciment? de chaux?) avant de la peindre - des planchers de bétons, etc. Notre appartement est donc très bien insonorisé! Visser les luminaires dans les plafonds et notre table pliante dans le mur de la cuisine aurait été pratiquement impossible sans l'aide (et la perceuse à béton!) de notre propriétaire... Par contre, j'ai l'impression que les maisons ici ne respirent pas beaucoup, les Allemands ouvrent toujours les fenêtres pendant au moins 30 minutes pas jour, été comme hiver, pour évacuer l'humidité (nécessaire si on ne veut pas avoir des moisissures) et changer l'air. Ok, il ne fait pas -20C souvent, mais c'est froid quand même! J'ai d'ailleurs eu deux fois le torticoli durant la dernière année... toujours du côté de la fenêtre ouverte du bureau!

Vu en train

Le village de ...Hihihi! C'est tout!

Déjeuner au cinéma

Il y a quelques salles de cinéma à Munich qui présentent des films en langue originale et on en profite! Après Vicky Cristina Barcelona en janvier et The Reader en février, on a vu Slumdog Millionaire dimanche dernier - tous de très bons films, soit dit en passant... Les cinémas ici sont un peu différents de ce qu'on peut trouver au Québec... D'abord il y a peu de salles par cinéma (une seule dans notre cinéma favori) et les salles peuvent être très petites; les films sont présentés en rotation... Dans quelques cinémas, les places sont aussi réservées, comme au théâtre: ça évite la file et la cohue! De plus, le popcorn est soit salé, soit sucré et, bien sûr, des bouteilles de bière sont en vente au comptoir! Finalement, on a expérimenté un concept exotique dimanche dernier... le déjeuner au cinéma! Il y avait un petit buffet avant le film, croissants, petits pains, gâteaux, confitures, café... j'aime ça!

Testé!

Quel shampooing choisir? Quelle marque de beurre acheter? Le marketing, qu'on le veuille ou non, joue souvent un rôle dans nos choix de consommation. Peut-être que, simplement, le produit est placé plus en vue sur la tablette ou que la publicité a insidieusement fait son chemin dans notre cerveau... Ici, l'argument massue semble être les tests... Les produits testés arborent fièrement des sceaux de certification de toutes sortes: tests chimiques pour les aliments (qu'est-ce que ça veut dire???), appréciation par des revues qui se spécialisent dans les tests (il y en a plusieurs...), etc. Deux exemples:

Öko-test classe ce beurre comme 'très bon' en février 2007...
Êtes-vous convaincus, là?

Plus étrange, ce test de qualité du Nutella. Pourquoi un test de qualité chimique? Qu'est-ce que ça veut dire la "qualité chimique"? Il pourrait être impropre à la consommation???
Notez que le test est crédible parce que la personne qui l'effectue porte une liste effarante de titres: Dipl. Chem. Prof. Dr. rer. nat. . Ici, les titres ne se 'remplacent' pas, ils s'additionnent! On est à la fois professeur, docteur, diplômé, etc... :-D

Sangdrillon

Dans les années 1800, les frères Grimm, originaires de la Saxe, ont publié plusieurs recueils de contes qui sont en fait la transcription de contes de tradition orale à l'écrit. Tout le monde connaît les contes que les frères Grimm ont recueillis: Cendrillon, Blanche-Neige, la Belle au bois dormant, le Petit chaperon rouge, Hansel et Gretel, etc. J'en parle ici parce que je lis depuis près d'un an les originaux en allemand (la page de gauche est en allemand, la page de droite donne la traduction française, alors je me débrouille!), à raison d'un conte par mois, ce qui me permet de pratiquer les temps de verbe au passé et d'apprendre tout le vocabulaire royal (très pratique, comme on peut s'en douter ;-D ).

Le but de cet article est de transmettre ma surprise quant au contenu des contes en question. J'ai dit: "Tout le monde connaît les contes (...)" mais j'aurais dû dire "Tout le monde pense connaître les contes"! Je pense pouvoir dire qu'en général, les gens ne connaissent en fait que les versions soft de Walt Disney - qui ne sont pas très fidèles à l'original! Un exemple: Cendrillon. Il y a des différences peu importantes comme le fait qu'il n'y ait pas de fée marraine, mais un arbre qui pousse sur la tombe de la maman de Cendrillon et qui abrite des oiseaux magiques. Mais je ne me rappellais pas que les belles-soeurs de Cendrillon - dont les pieds trop grands n'entrent pas dans la chaussure - se coupent tour à tour, sur conseil de leur propre mère, le gros orteil ou le talon avec un couteau de cuisine (le prince s'aperçoit de la supercherie parce que le sang déborde du soulier!)...? Ni que les oiseaux magiques crèvent les yeux des dites belles-soeurs au mariage de Cendrillon...? La liste de différences est longue pour tous les contes. Un seul point commun: beaucoup de sang, des "malemorts" partout, une belle-mère ébouillantée dans un baril d'huile, une autre - celle de Blanche-Neige - mourant au mariage de cette dernière, obligée de danser jusqu'à la mort avec des sabots de fer chauffés à blanc... Le pire: un prince qui décapite ses propres enfants et se sert des têtes pour enduire de sang une statue qui doit revenir à la vie.

Bonne nuit les enfants !!!

Le service militaire

L'allemagne n'est pas le seul pays européen à avoir encore un service militaire obligatoire: l'Autriche, le Danemark, la Finlande, la Suède, la Grèce, la Norvège, la Pologne, la Serbie, l'Albanie et la Suisse en ont aussi un. Mais pour nous, américains du nord, ça semble un peu étrange.

En Allemagne, tous les hommes de 18 à 23 ans en bonne santé doivent obligatoirement faire 9 mois de service militaire dans un camp. Pour les femmes, aucun service obligatoire (!?), mais ils acceptent les volontaires - j'imagine qu'il doit y en avoir beaucoup ;-D. Notez qu'il y a aussi un service civil disponible pour les objecteurs de conscience. Il y a aussi la possibilité de faire du travail dans un pays en voie de développement à la place (mais c'est alors 18 mois au lieu de 9!).

Mais entre l'obligation et la réalité, il y a un pas: en 2005, par exemple, seuls 15% des candidats ont fait un service militaire tandis que 31% ont fait un service civil et 36% ont été exemptés pour des motifs médicaux! Ce n'est pas parce que les jeunes allemands sont en mauvaise santé: il y a trop de candidats et les critères de candidatures sont très stricts - au grand bohneur de plusieurs! Les hommes mariés, en union civile enregistrée, qui ont des enfants, dont la famille a été persécutée par les Nazis lors de la Deuxième Guerre Mondiale ou dont un parent proche est mort en service sont de facto exemptés - ils peuvent toujours se porter volontaires, évidemment.

Il y a des débats sur la pertinence du service militaire - certains disent que cela coûte cher pour rien... En effet, pendant le service militaire, outre un per diem d'environ 8 euros, les conscrits reçoivent logement, nourriture, assurance-santé et billets de train de l'État. Mais c'est peut-être aussi oublier la horde de conscrits qui préfèrent le service civil: ils forment une masse non-négligeables de travailleurs - du cheap labour qui supporte plusieurs services sociaux (soins aux personnes âgées, aux enfants, assistance aux ambulances, etc)...

Les repas

Six heures du matin à l'aéroport. Mes yeux brûlent, mon corps crie pour que je retourne dormir et je décide de me fouetter un peu les nerfs à la caféine. Je me commande donc un double espresso bien tassé et hors de prix, m'asseois à une table et m'aperçois avec une certaine surprise (et un peu de dégoût) que mon voisin de table boit... un 0.5L de bière. Quelques secondes supplémentaires me le confirment: il n'est pas le seul dans la salle à en boire!

Notre matin traditionnel au Québec a beau être viandu (oeufs/bacon/fèves au lard/patates - le tout au sirop d'érable, évidemment!), on fait officiellement office de petites natures en comparaison avec la tradition bavaroise: saucisses (Weißwurst) et bière!!! Évidemment, ce n'est pas pour tous les jours ou pour tout le monde. C'est comme les oeufs/bacon au Québec: ils ne sont dégustés qu'occasionnellement par la plupart.

Mais à nos toasts/céréales du quotidien s'opposent ici viandes froides et petits pains. À notre midi plutôt sandwich, salade, soupe ou petit reste, ils ripostent avec le plus gros repas de la journée, presque toujours une ode aux protéines animales: escalopes panées, demi-poulet ou jarret de porc, le tout accompagné de chou ou de pommes de terre... Et le café après le lunch est un incontournable - en fait ils passent souvent plus de temps à boire le café qu'à manger le repas!

Le soir par contre, c'est l'inverse. Si au Québec, c'est habituellement l'heure du repas principal, eux se contentent de peu: pain, fromages, viandes froides... Je me suis souvent fait demander comment je faisais pour dormir après un gros repas le soir... Moi je me demande comment ils travaillent après un gros repas le midi - tous deux sont une question d'habitude, je crois!

Bedons de laine et bedons ronds

Cette fin de semaine, on a beaucoup marché pour explorer des sections de notre voisinage qu'on n'avait jamais vues. C'était anormalement ensoleillé et on avait trois jours de congé: vive les fériés! :) On a donc découvert que l'Englischer Garten s'étendait beaucoup plus loin que précédemment imaginé et donc beaucoup plus près de notre maison: il y a une énorme section nord qui est moins fréquentée et plus sauvage que la section sud, bref qui est beaucoup plus intéressante. J'ai déjà évoqué ce parc à maintes reprises (ici, là, là, là, ...) mais je ne sais pas si j'ai réussi à vous transmettre l'ampleur de celui-ci - ça va mériter un article dédié je crois.

Dans une partie du parc, il y avait comme une forte odeur de campagne. Au détour d'un sentier, dans une clairière bordée d'arbre, il y avait (ici la surprise est gâchée par le titre ;^p)... un troupeau de moutons! Imaginez, un troupeau de moutons dans un parc en plein cœur de la ville! Et là, je ne parle pas de 10-20 moutons un peu perdus, non! Il y en avait au moins 200! Et des bergers allemands avec ça, canins et humains! Mais je n'avais pas ma caméra :-(

Alors on est retourné marcher le lendemain avec une couverte, un pique-nique, des livres et la caméra... Je vous laisse sur quelques photos de scènes campagnardes attendrissantes comme il se doit. Ah! Que j'aime ce parc!

Le mouton: das Schaf

Sans limite

Pour contredire une idée reçue, l'autoroute allemande n'est pas partout et toujours sans limite de vitesse. J'ai souvent vu des tronçons avec une limite de 120 km/h (et même moins dans les tunnels ou lorsqu'il y a du trafic) entrecoupés de zones sans limite qui sont annoncées par ce panneau:

Et là, à moins d'être à bord d'un bolide de première classe, il y a intérêt à se placer dans la voie de droite!!! Le pire, c'est qu'on s'habitue à se faire dépasser à plus de 200 km/h. Mais il faut aussi dire qu'il n'y a pas grand monde qui roule en bas de 140 dans la voie de droite, alors la différence est moins importante... Je me suis promenée une fois dans la voie de gauche, lors de mon voyage Munich-Italie en BMW (le très grand luxe)- je ne conduisais pas et j'ai essayé d'éviter de croiser du regard le tableau de bord de peur d'être effrayée! N'empêche qu'on est arrivés promptement à destination!

Il faut dire aussi qu'on ne trouve pas de nids-de-poule, que beaucoup d'autoroutes sont faites d'un matériau drainant qui rend la chaussée relativement sèche même quand il pleut, qu'il n'y a pas de sortie à 360° avec un rayon de courbure de quelques mètres, qu'il y a toujours de longues voies d'accélération pour entrer sur l'autoroute, bref, que c'est bien fait pour ça. Il faut aussi mentionner qu'il est recommandé de rouler à moins de 130 km/h dans les portions sans limite officielle. Si quelqu'un a un accident en roulant à plus de 130 km/h, il se pourrait qu'une responsabilité plus lourde lui incombe de ce fait - si il est encore capable d'être responsable de quoi que ce soit, il va sans dire!

Et qui disait que les Allemands respectaient toujours les lois? Les limites de vitesse, quand il y en a, sont un bon contre-exemple!

La vitesse: die Geschwindigkeit

Un peu de météo

Depuis le début de l'été, il y a eu quelques jours de beau temps, mais il n'a jamais fait assez chaud pour que je me sente vraiment l'été. J'ai même eu un rhume tellement il faisait froid la semaine dernière (genre 10°C et pluvieux). Je me demandais si c'était normal, alors j'ai fait une petite comparaison des villes dont j'ai trouvé les données (sur BBC). J'ai remplacé Montréal par Ottawa et Bologne par Milan, mais ça donne la bonne idée:

Précipitations (# jours pluvieux/mm de pluie par mois)	Munich	Ottawa	Milan
Janvier	16/59	13/74	6/44
Avril	15/62	11/69	8/94
Juillet	16/139	11/86	6/64
Octobre	13/66	12/74	8/125

En juillet, plus de la moitié des journées sont pluvieuses à Munich... et avec 139 mm de pluie, c'est 60% plus de pluie qu'à Ottawa! Ouch! Mais le reste est comparable, sauf qu'en janvier, les précipitations munichoises risquent plus de ressembler à de la pluie qu'à de la neige... Milan est par contre une ville excellente côté soleil, il ne pleut qu'un jour sur 5 en juillet!

Température moyenne (°C min/max)	Munich	Ottawa	Milan
Janvier	-5/1	-16/-6	0/5
Avril	3/14	-1/11	10/18
Juillet	13/23	14/27	20/29
Octobre	4/13	3/12	11/17

Deuxième conclusion: il fait notablement plus chaud à Ottawa l'été qu'à Munich (ça doit être l'effet des Alpes). C'est probablement normal alors que je ne me sente pas tout à fait en été! Mais l'hiver est pas mal plus clément... Et que dire de Milan... 29°C en moyenne haute, wow!

Devinez donc où je me suis exilée à la dernière minute pour une semaine de vacance...?!

Les petites bêtes sauvages

J'ai déjà parlé des écureuils, mais Munich est aussi remplie d'autres petites bêtes sauvages et certaines sont plus intéressantes que d'autres...

Quand il pleut (et il pleut souvent cet été - on a aussi eu de la grêle, mais c'est un autre sujet), il faut faire attention où on met les pieds: les grosses limaces envahissent le trottoir. Et quand il fait noir, il faut espérer de ne pas piler au mauvais endroit: c'est très désagréable, j'en sais quelque chose (voir un vieux commentaire à ce sujet).Côté poilu, les lièvres sont légion, j'en vois au moins deux ou trois par jour par la fenêtre du métro. Et des souris aussi, mais pas juste à travers la fenêtre: elles se promènent parfois sur les quais... Cela explique peut-être l'abondance des faucons et autres rapaces...

Il y a aussi des tas de canards, cygnes et oies dans les différents parcs, mais l'habitant le plus intéressant à mon avis est l'hérisson. Il y en a plusieurs dans mon quartier, il suffit de sortir la nuit. Surpris, ils se roulent en boule, mais... notez le petit nez qui dépasse! Cette photo est le résultat d'une véritable chasse au hérisson que j'avais entreprise avec Luca:

Pas de photo cette fois-ci, mais Luca a aussi vu une fouine sur une rue voisine, ce qui me semble assez exotique. Une autre chasse est donc ouverte!

Tâches partagées

Cette semaine, il y avait un petit aimant accroché sur la porte de notre appart: alors Luca a sorti le balai, le seau et la moppe... Chaque trois semaines, c'est notre tour de laver les escaliers de notre palier.
Ça fait partie du contrat standard de location... Les locataires sont responsables de nettoyer les escaliers de leur palier à tour de rôle et une fois chaque 9 mois (il y a 9 logements), on doit aussi nettoyer les aires communes (salle de lavage, salle des bicyclettes, ...). C'est étrange, mais ça fonctionne bien! Chacun prend ses responsabilités à coeur. Et on est chanceux, certains contrats demandent même de déneiger en face de l'immeuble l'hiver!

Spargelzeit!

Crème d'asperges, asperges à la sauce hollandaise, asperges cuites à la vapeur, pâtes aux asperges, asperges, asperges, asperges.
Mai est le moi des asperges et toute l'Allemagne ne semble manger que ça... Ils en parlent, ils les achètent dans des petits kiosques montés pour l'occasion, ils les cuisinent, ils les mangent: ils en sont fous!
Et les asperges d'ici ne sont pas des asperges ordinaires, non ! Elles sont blanches!
Eh oui, ils les enterrent pour éviter la terrible photosynthèse!
Et voilà ce que ça donne:

Je dois avouer qu'elles sont bonnes, la crème étant particulièrement savoureuse. Mais la folie asperge me rappelle étrangement Bubba et Forrest Gump (quelqu'un veut une crevette? ;^p).

En costume d'Adam

Profitant du congé férié d'hier, nous sommes allés nous promener du côté de l'Englischer Garten en fin d'après-midi. Ce faisant, nous avons croisé - parfois à nos yeux défendants! - entre 10 et 20 personnes flambettes, i.e. complètement nues...!

Ce n'était pas des activistes manifestant pour l'abolition du polyester, ni des adeptes de Raël pratiquant la méditation sensuelle... Il faisait soleil et l'Englischer Garten était plein de joyeux vacanciers d'un jour, étendus dans l'herbe, en bicyclette, lançant le frisbee au chien ou faisant trempette dans l'Isar (brrr) et il semble qu'il y ait des gens qui préfèrent faire ça nus... Et c'est tout à fait légal, cet énorme parc du centre-ville étant en fait classifié vêtements optionnels!!!

L'épicerie

Chaque quartier de Munich semble avoir son épicerie: la nôtre est à seulement 5 minutes de marche... Et comme les frigos sont beaucoup plus petits qu'en Amérique, il est d'usage d'acheter à manger seulement un ou deux jours à l'avance et souvent aussi, la journée même (mais pas le dimanche!)... Et la bouffe se vend à très bas prix! Il y a cependant un inconvénient: les épiceries de chaîne semblent toutes avoir la politique du bas prix au détriment de la variété et de la constance dans l'offre. Il faut donc être flexible car il est fort possible de ne pas trouver ce que l'on cherche. Et aucun poisson frais en vue: il faut aller à une poissonnerie au centre-ville et c'est cher! Suivre une recette américaine n'est pas toujours possible non plus... Oubliez la poudre à pâte, ça n'existe pas en Europe! J'ai donc dû apprendre sur internet que la poudre à pâte est en fait un mélange de crème de tartre et de bicarbonate de soude... Mais essayez de trouver du bicarbonate de soude, voir! Il existe un équivalent allemand à la poudre à pâte, mais il faut ajuster les quantités, plus ou moins au hasard :^p

Heureusement, il existe des épiceries fines avec des produits importés à quelques stations de métro et, quand j'y vais, je me fais des stocks de cheddar anglais, de bicarbonate, de pois chiches... Il y a aussi une autre alternative aux épiceries de chaîne: les marchés sur les places publiques une fois la semaine. Mais les heures d'ouverture sont impossibles pour quelqu'un qui a un horaire traditionnel de travail: les marchés se tiennent l'après-midi en semaine :-(

Finalement, le bio semble faire partie intégrante de la culture: la bouffe bio et les produits d'entretien ménager biodégradables sont disponibles et peu coûteux... En passant, vous devriez essayer une fois les produits biodégradables: je trouve personnellement que l'efficacité est la même, que ce soit pour la lessive, la vaisselle ou le ménage. Ça laisse non seulement la maison propre, mais aussi l'air de la maison et l'eau de rinçage!