Genou news

Pour faire suite à mon message sur l'orthopédie, la résonance magnétique a finalement montré que j'avais bel et bien une brisure du ménisque: je rencontre l'anesthésiste et l'orthopédiste cette semaine et je me fais opérer dans deux semaines...
Première brisure de quelque chose, premier séjour à l'hôpital, première opération et premières béquilles - j'ai vraisemblablement décidé d'innover!

Mise à jour: voilà, c'est fait, tout s'est super bien passé (même la physiothérapie en allemand!!); plus qu'une dizaine de jours en béquilles et je serai guérie!

Berlin

Tentant de fuir la pluie munichoise qui sévit depuis plus d'un mois maintenant (et ses très estivalesques 12 degrés celsius), nous nous sommes envolés vers Berlin pour une longue fin de semaine dans la capitale allemande. Berlin est grande et riche de choses à voir et à faire, mais temps oblige, on s'est limité au circuit touristique et historique traditionnel, soit: le centre de la ville, l'histoire de la deuxième guerre mondiale et de l'holocauste, le mur de Berlin et la vie en DDR (Allemagne de l'est).

Le centre de la ville est joli avec la grande avenue Unter den Linden ("sous les tilleuls") qui, comme son nom l'indique, offre une jolie balade de la porte de Brandebourg jusqu'au pont sur la rivière Spree. On a mangé les spécialités: une soirée chic aux asperges blanches (eh oui, on ne s'en sort pas ;-D), du currywurst (saucisse sauce ketchup/curry) et bien entendu un fameux Döner Kebap (inventé à Berlin par un immigrant turc).

La porte de Brandebourg la nuit

Le parlement allemand (Bundestag)

On ne pouvait pas aller à Berlin sans voir une exposition sur la deuxième guerre mondiale et l'holocauste. On a visité le musée juif dont l'architecture (par Daniel Liebeskind) est très réussie et fait partie intégrante de l'exposition - le jardin de l'exil et la tour de l'holocauste m'ont particulièrement saisie. Un autre site est aussi un incontournable: le mémorial de l'Holocauste près de la porte de Brandebourg. C'est un champ peuplé de plus de 2700 blocs de béton et s'y promener amène vraiment malaise et confusion, comme voulu par ses constructeurs.

Des figures de métal en douleur jonchent le "néant", un espace du musée juif.

Le mémorial de l'Holocauste - à l'intérieur

Le mémorial de l'Holocauste - vue de l'extérieur

Après la guerre, l'Allemagne a été divisée en quatre zones de contrôle: américaine, anglaise, française et soviétique. Berlin, en plein coeur de l'Allemagne de l'Est a aussi été scindée en quatre et, en 1961, l'Allemagne de l'Est commençait à entourer Berlin-ouest d'un mur (155 km!) afin de stopper l'exil massif de ses citoyens vers "l'Occident". En fait, on parle de "mur", mais c'était vraiment une structure plus étendue; un potentiel fugitif devait franchir: le mur interne, une barrière avec un dispositif d'alarme, une zone illuminée avec un chemin de ronde patrouillée par des gardes et des chiens et enfin le mur externe (3.6 mètres de haut), le tout en évitant de se faire repérer par les tireurs postés dans les miradors. Heureusement, le mur est tombé en 1989!

Le mur, vue de l'Allemagne de l'Ouest

Le mur: la vraie structure en arrière

Finalement, on a aussi visité le musée de la DDR, qui contient, outre la voiture-modèle de l'Allemagne de l'Est (la fantastique Trabant à 2 temps!) , un appartement typique de l'époque soviétique. Très instructif. On a aussi marché un peu dans Berlin-Est près d'Alexanderplatz, et je dois dire que certains coins sont encore assez 'soviétiques' - mais à voir les constructions en cours, ça devrait évoluer bientôt...

Ah, la toilette est-allemande: je suis pour le papier hygiénique recyclé, mais ça, c'était du papier sablé!

Façade uniforme dans Berlin-Est.

Recette: Spargelcremesuppe (crème d'asperges)

La saison des asperges est déjà de retour! Après les asperges sauce hollandaise l'an dernier, j'ai tenté la crème d'asperges hier soir. Je n'ai pas été déçue: c'était crémeux à point avec un goût délicat... J'y suis allée à l'inspiration:
- j'ai fait bouillir un demi-kilo d'asperges blanches (bien pelées à l'économe et sans le bout ligneux, les asperges blanches sont grosses et coriaces!) dans un bouillon de viande clair (assez pour couvrir), et j'ai tout passé au mixeur une fois les asperges tendres
- pendant que les asperges bouillaient, j'ai aussi préparé une sauce béchamel parfumée avec deux échalottes françaises: j'ai fait revenir les échalottes émincées dans quelques cuillérées de beurre avant d'ajouter la farine (même quantité que le beurre) et ensuite le lait (selon la consistance voulue - j'en ai mis autant qu'il y avait de bouillon pour les asperges).

Avant de servir, j'ai ajouté quelques tours de moulin à poivre et un peu de muscade (le sel est déjà dans le bouillon). Voilà:

J'aurais pu laisser les têtes des asperges pour faire joli et pour faire plus bavarois, j'aurais aussi pu ajouter - comme c'est souvent le cas ici - des petits bouts de porc dans la soupe: jambon fumé (ou Speck) en cube, lardons ou autre...

Visite chez l'orthopédiste

Après un peu plus d'un mois de 'ouch ouille ouch ouille' au rythme de la marche, je me suis finalement décidée à aller consulter. Je craignais un peu l'orthopédie, en partie parce que je m'attendais à attendre un temps indéterminé pour rencontrer un orthopédiste, passer les examens, etc, et aussi parce que décrire une douleur au genou en allemand - plus détaillé que 'ça fait mal là' - ne me rendait pas tout à fait à l'aise. Mais mon déni était rendu ridicule, alors j'ai dû prendre mon courage à deux mains et...

Finalement, ça s'est très bien passé. Il y a une clinique d'orthopédie qui fait du sans rendez-vous chaque matin: j'ai attendu un gros 5 minutes. Je n'ai même pas eu le temps de finir mon verre d'eau dans la salle d'attente que, déjà, j'étais invitée à clopiner jusque dans le bureau du médecin qui parlait très bien anglais! Ouf!

Dans son bureau, cling pouf, deux trois clics de souris (ils sont tous branchés ici), et l'examen aux ultra-sons était complété. Changement de salle, brr clock, voilà, j'avais une belle radio de mon genou. Comme j'allais au CERN cette semaine, le dernier examen, celui qui devrait selon l'orthopédiste révéler une lésion au ménisque, a été reporté de quelques jours: mercredi je passe une résonance magnétique. En attendant, j'ai un bandage qui entoure ma rotule d'un coussinet de silicone. Bon, donc on dit 5 minutes d'attente, une demi-heure dans son bureau et quelques jours plus tard une résonance magnétique, tout ça avec le chlick-e-chlick de ma carte d'assurance (publique). Et tout était en anglais. Il ne reste plus qu'à voir les résultats (et à me faire possiblement opérer :-( ).

Eyjafjallajökull

Non, ce n'est pas le chat qui a marché sur le clavier, c'est réellement le nom du volcan islandais qui fait des siennes dernièrement. Le nuage de cendres recouvre maintenant une bonne partie de l'Europe et comme les cendres peuvent bloquer/endommager les moteurs d'avion, les vols sont annulés en masse jusqu'à ce que la situation redevienne sécure. Le problème, c'est que le volcan est toujours en éruption et que personne ne sait vraiment combien de temps ça va durer... Heureusement, je n'ai aucun déplacement de prévu avant le mois de mai!Le ciel est gris aujourd'hui - je suis curieuse de voir si ça va sentir le souffre, comme il a été rapporté à Oslo!

Images prise sur le site de la BBC (16 avril en haut, 17 avril en bas):

Bamberg

À 200 km au nord de Munich, la ville bavaroise de Bamberg, classée patrimoine mondiale de l'Unesco, vaut vraiment le détour. La ville médiévale a échappé aux bombardements de la deuxième guerre mondiale et est donc parfaitement conservée. La vieille ville se visite aisément à pied - deux jours nous auront suffi à voir la grande majorité des points d'intérêt: le vieil hôtel de ville enjambant la rivière et les multiples ponts et écluses, les nombreuses églises et monastères, la petite Venise, le château d'Altenburg (et son restaurant abordable à ne pas manquer!), etc. La marche est par contre vallonneuse: Bamberg est en effet appelée la Rome de la Franconie en raison de ses sept collines.

Les spécialités locales semblent être, outre les typiques saucisses et autres plats de porc que l'on trouve partout en Bavière, les poissons et les oignons, comme la truite meunière ou les oignons farcis à la viande. Comme ailleurs en Franconie, le vin blanc est aussi typique, mais la chose à essayer absolument est la bière fumée (Rauchbier) de la brasserie Aecht Schlenkerla: un vrai délice!

Le vieil hôtel de ville de Bamberg

Le quartier de la petite Venise, où habitent pêcheurs et bateliers

Détail de la petite Venise: notez les balcons bien d'équerre ;-D

Une vue sur Michaelsberg et son monastère bénédictin

En route vers le château d'Altenburg: vue sur la ville de Bamberg

Le château d'Altenburg, datant de 1109, protégé par d'impressionnantes fortifications.

Moi, appuyée contre la tour à l'intérieur des murs du château.

Manger dans le noir

Je n'avais jamais entendu parler du concept, mais des amis nous ont donné en cadeau un 'souper dans le noir' (voir ici: Essen im Dunkeln) et quand on dit 'noir', ça veut vraiment dire noir, voire 'noér', en québécois profond...

Le principe est simple: rendez-vous à l'endroit indiqué (l'hôtel Maritim dans notre cas) et après un bref préambule et un verre de mousseux, on est introduit dans le resto qui est plongé dans l'obscurité la plus complète. Pour éviter les accidents, les serveurs nous mènent à notre place par la main (moi je m'agrippais à Luca qui s'agrippait au serveur :) ). Les serveurs n'ont pas non plus de lunettes infrarouges, ils se déplacent simplement comme ils le font tous les jours: ils sont aveugles!

Jamais manger n'aura demandé autant de concentration - de se verser un verre d'eau (!) ou ne pas renverser son verre de vin à des tâches aussi apparemment simples comme savoir où est la nourriture dans l'assiette ou la corbeille de pain sur la table! Je conseille à tous ceux que l'expérience intéresse de se laver scrupuleusement les mains avant le souper - disons que les doigts se révèlent parfois utiles; et comme personne ne peut nous voir... :)

La nourriture était aussi très bonne; on doit deviner ce qui est dans notre assiette et notre option végétarienne était tout à fait réussie: terrine de légumes, gnocchi sauce crème et échalottes et une mousse au chocolat blanc, le tout arrosé de chardonnay... À recommander!